自家焙煎だからできるサービスを

コーヒーマイスターを取得の店主が、世界の珈琲農園から厳選した生豆を店内で焙煎しています。

焙煎作業は、豆の種類や特性に応じて焙煎度合いを変えるなど珈琲豆本来の良さを引き出すよう心がけて行っています。

ハンドドリップで一杯ずつ

長﨑屋では『挽きたて』『淹れたて』を大切にし、お客様の注文をいただいてから、その注文されたコーヒーに適した状態に豆を挽いて一杯ずつ丁寧にハンドドリップで淹れております。

ご満足いただける質と量を

コーヒーはポットに入れて一緒にテーブルにお出ししています。

カップでほぼ2杯の分量がありますので、香り・味・余韻を充分にご堪能ください。